萨林阿日黑（奶子酒）：用酸奶汁制成的艾日格做曲子酿制而成。制奶子酒蒸馏方法与制白酒相同。将发酵好的酸奶子放入锅中，再加入适量的鲜奶汁，锅上置酒甑（蒙语叫布日胡日，即上细下粗的无底盖木筒），酒甑中悬挂一个罐，甑上放一口锅，内盛冷水。用封闭式烧灶加火，艾日格沸后蒸气上
布剪艺术在蒙古族的生活中被广泛应用。布剪艺术品在游牧文化中往往以装饰毡制物品的形式体现，如蒙古包的顶毡、扇形毡褥、毡门、篷车的毡棚，小到毡靴、毡帽、驼鞍、东布壶套、碗套等，都要用毡子来制作。这些物品上往往用布剪贴花装饰，一来美观，二来起到保护毡制品
剪纸艺术在北方草原有悠久的历史。考古发现证明，北方民族早在南北朝时期就已接触剪纸，显然这是文化传播与交融的结果。蒙古语称剪纸为“恰森·海其拉木勒”，蒙古族继承和发扬剪纸艺术。在图案方面，出于草原民族的欣赏观念、审美意识、文化心理，在龙凤、杏花、鸟鱼
扇三角是内蒙古满族男童喜玩的一种娱乐活动。所谓三角，即用成年人废弃的烟盒经五次叠折后形成的纸制玩具。孩童玩耍时，可两人或三、四人不等。每人先将一“三角”放于地上，为防止对方扇翻，还可用脚踩一踩。“打气气”后，由输者手执一“三角”向地面其他“三角”扇去
玩升官图是内蒙古满族儿童喜玩的一种游戏。升官图是一张木版刻制印的、按明清两代官制排列的格子图，约两尺见方。图正中有一长方形格子，分为3个竖格，总称“内阁”，中为“太师”，右为“太傅”，左为“太保”。图中印有“德、才、功、赃”4种奖惩方法。例如“太师”下
划冰车是内蒙古满族男童喜玩的冰上游戏之一。每年冬季河湖封冻时，儿童乃纷纷出家玩冰戏雪。先找两块40厘米长、10厘米高、3厘米厚的木料，在其上钉上薄木板，在其下固定两根平行的粗铁丝，简易的冰车既制成。再找2根半尺长的木棍，用2根粗铁丝烧红后插入木棍的一端中，再
抖空竹是内蒙古满族人喜玩的一种技巧游戏。据清嘉庆时前因居士所著《日下新讴》竹枝诗后注云：“空钟截竹为之，高二三寸。实其两端，旁开一孔，中心贯挺，挺出筒外，绕以长线，一手持线急抽，乘势脱放，就地旋转，嗡嗡有声，为放空钟。”所说“空钟”就是俗名空竹的玩具；所谓钟者，
“刻耶处”是用木头制作的一种牌，共有120块，按大小排列可分8个等级，其各称分别为“将”“刻耶”“算”“木林”“特格阿恩”“炮”“坤士”“巴胡列”，除“将”8块外，其他各样均为16块，其制作方法是，首先将杨木或锻木等软木加工成长约5厘米、宽约4厘米、厚半厘米的小
玻璃饺子用莜面与马铃薯淀粉按三七比例搅和均匀，再用温水搓揉，即可擀制面皮。或将焖熟的马铃薯去皮，趁热加马铃薯淀粉搓拌均匀，一般以1∶0.5比例搓匀和好制作面皮。制好的面皮包上羊肉馅，馅里拌上适量白萝卜丝，加调味佐料，蒸熟后即可食之。蒸熟的饺子呈透明状，似玻璃
