蒙古族风情

蒙古族是内蒙古自治区实行区域自治的民族。分布在内蒙古各地，大多聚居在农村牧区，部分散居在城镇。2010年人口为422.61万人，约占全国蒙古族人口70%。使用蒙古语，属阿尔泰语系蒙古语族。现在通用的文字是13世纪初用回鹘字母创制的，经过本民族语言学家多次改革，已经规范化的蒙古文。主要从事农业和牧业。古代蒙古族信奉萨满教，13世纪以后逐渐接受并改信藏传佛教，现在信教的蒙古族群众多信奉藏传佛教即喇嘛教。

一、婚俗

蒙古族极看重男女婚姻。在子女成年后即行操办婚姻大事。以鄂尔多斯地区为例，婚礼要经过择偶、求婚、定婚、送聘礼等过程。求婚时要唱“劝嫁歌”，以表恳切、真诚。定亲时，男方要携带整羊、哈达、美酒前往女方家中，女方则邀亲朋好友作陪喝“开口酒”，表示定亲。定婚后男方家要择期送聘礼，聘礼多为哈达、绸缎、首饰和牲畜(多为奇数)，崇尚白色，羊数常以九为基数，最多可达九九八十一只。送礼后男方家摆设宴席，请女方家父母、媒人及近亲挚友参加。席上摆放糖果、奶食、美酒和手扒肉。席间互致赞颂词，然后双方具体商定举行婚礼的事宜。一般男方要准备婚宴用酒、蒙古包以及新郎新装，而女方也要准备新娘的嫁妆和用品。婚礼日，盛装的新郎要由祝颂人、亲友等陪同，乘马备喜车前往女方家。出发前要喝“上马酒”，以壮其行。到女方家后闭门拒纳或女方亲友半围蒙古包前摆出拒娶的态势。这时男方祝颂人则上前善加解释，并用一问一答对歌的形式向女方盛赞双方联姻的喜庆，直到被准许才能入屋。入屋后要拜佛、拜火、拜祖先，然后由女方家杀羊备酒，设宴款待。

当男方娶亲队伍到达女方家后，首先由女方举行第一道宴，称为“求名宴”，即由男方祝颂人以唱歌的形式向女方求问新娘名字及年庚属相，女方祝颂人以歌作答。然后再由女方考问男方。最后由新郎献上一把精致的蒙古刀。迎亲过程中，女方还要准备第二道宴，称为“沙恩吐宴”。“沙恩”为蒙古语，即牛羊的膝盖骨，俗称“拐”。席间要唱“沙恩歌”。用“沙恩连骨”颂赞男女双方联姻之美。

宴毕，新娘身着盛装，头戴红面纱，由伴娘陪同走出包外。在送亲歌声中，新娘骑马绕蒙古包三圈表示惜别后，在送亲队伍陪同下与迎亲队伍前往男方家。虽然在送亲人的百般善意取闹下，但新郎通常能抢先到家，再率家人迎候。婚礼歌有的由专业歌手或祝颂演唱，婚礼歌名目繁多，有祭灶词、骏马赞、劝酒歌、送亲歌、亲家歌、聘礼赞等等。不同地区的婚礼歌形式和内容略有不同，因而还形成具有地区特色的《鄂尔多斯婚礼歌》、《科尔沁婚礼歌》等。还要吃羊颈肉，或者在羊脊骨中插入细柳条棍，使其难以分开，以此比喻夫妻恩爱永在，不离不弃。

二、那达慕

“那达慕”蒙古语为“娱乐”或“游戏”，为蒙古族一年一度的传统节日。由一旗或数旗联合起来在农历七月举行，每次1至数日，规模大小不一。是时正是草原上气候宜人、绿草如茵、百花盛开、牛羊肥壮的黄金季节。节日期间，牧民们身穿节日新衣，乘马驱车，从四面八方汇集一处。届时，草原上五彩旗帜如霞云飘掠，蒙古包如点点珍珠，一派节日气象。大会上不仅有传统的赛马、摔跤、射箭等竞技项目，拔河、下蒙古象棋等体育比赛，还有丰富多彩的文艺演出、文化娱乐、经济贸易、庆贺丰收等活动，是集体育、文艺、经贸活动为一体的综合性盛大节日。

三、马奶节

蒙古族传统节日，一般于每年农历八月末举行，为期一日。主要流行于锡林郭勒草原，或称“玄玉浆宴”。节日期间，牧民们纷纷穿上节日盛装，乘马驱车来到指定地点。当太阳升起的时候开始赛马。参加赛马的全是二岁小马，象征着草原的兴旺和发展。同时，还要杀羊宰牛，煮手扒肉，准备奶食。待赛马结束后，人们便分别入席，畅饮马奶酒，席间歌声不绝于耳，通宵达旦。

四、祭敖包

祭敖包是蒙古民族盛大的祭祀活动之一。敖包系蒙古语，意“堆子”或“鼓包”，被认为是氏族的保护神。多用石头垒堆在山顶或丘陵的顶部，顶端插有五彩布条和经幡。原为识别方向、道路与境界的标志，后成为祭神的地方。至21世纪初，祭敖包活动已成为祈神求雨保佑风调雨顺、庆贺丰收的一种传统文化娱乐活动。祭敖包多在每年农历的五月十三日举行。届时，蒙古、鄂伦春、鄂温克等民族的牧民携带哈达、奶酒、奶食品以及宰杀的牛羊集合到敖包处。先奉献祭品，然后由喇嘛焚香点火，诵经祈祷，最后人们绕着敖包沿顺时针方向走3圈，祈求风调雨顺、万事平安。祭敖包活动时，除举行赛马、摔跤、射箭、唱歌、跳舞等文化活动外，还举办商品展销，贸易洽谈等商业活动。

五、蒙古包

蒙古包是蒙古民族的传统住所，流行于牧区。古时称“穹庐”、“毡包”、“毡帐”。蒙古包呈矮圆柱尖顶形，包顶高3～5米，围墙高1.8米，包门朝南或东南开。蒙古包由哈那(木制的围墙架)、陶纳(天窗)、乌尼(檩子)、哈格勒(门)组成。蒙古包外围用一至二层毛毡覆盖，用毛绳捆实。蒙古包以哈那的数量区分大小，通常分为4个哈那、6个哈那、8个哈那、10个哈那、12个哈那，哈那数量越多面积越大。夏季，牧民多将哈那略为束紧，使围墙直径缩小，包顶升高，以便凉爽防雨;冬季，牧民多将哈那略为展开，使围墙直径加大，包顶降低，以便保温防风。

六、勒勒车

蒙古族的传统交通工具，系木轮车，多用桦木或柳木制造。车轮直径1米，车身重50公斤，可载重300～450公斤，日行30余公里。每车用一头牛来拉，一人可驾驭数辆，适于在草原、沙漠、雪地行走，也可将数辆勒勒车首尾相接组合成近百米长的车队，形成草原上特有的风情。现多由胶皮铁轮的轴承车所代替。另外，还有一种“蒙古轿车”，是由勒勒车改造后专门载人的车，其与勒勒车不同之处在于车体上有用柳条弯曲扎成的车棚，棚子的外面用毛毡包围，形成一个遮光挡雨、防风御寒的帐篷。

七、递鼻烟壶

递鼻烟壶是蒙古族的交际礼仪风俗。鼻烟壶一寸见方，口小肚大，形如扁瓶，也有呈葫芦形、桃形、元宝形。质料多为玻璃、玛瑙、玉石、翡翠或金银、铜等。鼻烟壶内、外壁雕有图案，内容有山水花草、珍禽异兽、人物造型等。壶装有鼻烟(一种粉末状的烟草)或药草，嗅之双脑提神。同辈相见，应用右手递壶，左手提壶，互相交换。然后将壶中鼻烟倒入手中一点，用手指蘸一点抹在鼻孔一闻，闻后相互归还。如晚辈见长辈时，则要鞠躬曲身，双手恭献或接下鼻烟后，闻后相互归还。

八、献哈达

哈达一般是一种白色、浅蓝色或黄色的丝织物，通常长1.8～2米。在拜佛、祭祀、婚丧、拜年、拜长辈或在许多重要活动中都要敬献哈达，以象征尊敬、祝福之意。献哈达时要双手捧起，把双叠棱对着被献者。对长辈应将哈达举过头顶，鞠躬敬献;对平辈人应双手平举递给对方;对晚辈人一般直接将哈搭在对方肩上。献哈达时，对方也可将哈达回敬，以示感谢和尊敬。

九、服饰

1.礼帽头巾风雪帽蒙古族礼帽是略呈椭圆形，一般用黑色、深棕色或灰色精制呢料制成。帽筒前高后低，冒顶中央稍凹陷。帽筒与帽檐相接处，镶有丝带花边。蒙古族头巾为丝绸织物，白色或其它颜色，长数尺。平时缠于头上，留约15厘米长垂于右侧耳旁，天寒时可将头顶和下领脸颊保护。风雪帽为三角形，尖顶，顶端镶有饰物。棉毛为里，绸缎为面，帽筒下侧宽大，可盖护前额、脸颊、颌甚至脖肩部，边缘镶有狐狸皮。适应游牧生产和生活，具有防风、防寒的作用。

2.蒙古袍蒙古族民间传统服饰，流行于内蒙古自治区各地牧区。蒙古袍为一种长袍。袍子长而宽大，高领长袖，右开襟，下端不开衩。领口、袖口和衣襟多镶有花边。按季节可分为单、棉、皮袄三种，单棉袍一般以布、绸缎、织锦制作，皮袍如挂面则多用布、化纤织物制作，一般直接用光板羊皮缝制，镶有花边。男袍一般多为深蓝色、天蓝色、褐色。女袍则多为红色、绿色、黄色等。穿着时，男袍多将大襟上提，女袍则自然下垂。腰间长束一条长达3～4米的腰带，布或丝绸面料，多为桔黄或金黄色，与袍子颜色相协调。蒙古袍与牧业生产生活相适应，夏季可防蚊虫叮咬，冬春可以防风防寒、保暖护肌，夜晚可作行李。

3.蒙古坎肩流行于内蒙古自治区各地。坎肩多穿在蒙古袍外，无领无袖，多为大襟或对襟。普通坎肩有长短之分，青年男女多穿大襟短坎肩，已婚妇女多穿对襟长坎肩。各种坎肩均以绸缎为面，锦缎镶边，有各种鲜艳美丽的图案。在结婚喜庆、节日礼宴时，蒙古族还穿着一种礼仪坎肩，多用蚕丝绸、丝绒或各色织锦缎制成，镶边，上绣五彩缤纷的图案，缀有金光闪闪的金属片。

4.蒙古靴分为新式和旧式两种。新式皮靴俗称马靴，用光面牛皮制作成，多为黑色，靴腰细且高。旧式皮靴多为涩面并压有网格花纹的香牛皮制作。靴头粗大，靴尖上翘，靴筒较新式皮靴宽短，呈马蹄形。靴底多为皮底，为多层底，形状如船形。旧式皮靴蒙古语称“固都孙”。蒙古皮靴是蒙古族人民在长期的生产活动中创造出来的，也是长期适应草原自然环境的结果。穿着马靴骑马可防止磨损腿部皮肤，还可避免钩挂马镫。行路时能防蛇、防虫、防沙、防磨，减少行路阻力。冬季内套毡袜还可以防寒防冻。

十、禁忌

到蒙古族牧民家里做客时，在蒙古包外应勒马慢行，忌讳打狗骂狗，要等主人看好狗后再下马。进入蒙古包时，忌用脚踩门槛。忌挽袖子或把衣襟别在腰带上。更不能提着马鞭子进屋，要提前把马鞭子立着放在蒙古包门的右方。进蒙古包后，忌坐在佛前面，忌把没吃净的骨、肉扔掉，忌在火炉上烤脚、烤鞋袜，忌跨越火炉、蹬踩火炉，不得在炉灶上磕烟袋，不得往火里扔脏物，也不能用利器捅火。

十一、礼仪

主要有装烟、献“德吉”、喝茶等礼节。蒙古族多插旱烟于左肋处，挂火镰、荷包于后腰(荷包上系红丝等彩布)，见面递烟壶后，再行装烟，用客人装烟点燃后，用荷包布擦拭烟嘴，双手或右手送还客人，老少尊卑分先后。敬献“德吉”是对待客人和长辈以及亲朋好友一个庄严而神圣的礼节。“德吉”即食品的第一口，饮酒用菜的第一口，意为圣洁。当主客共同饮茶进餐时，主人恭恭敬敬地奉上“德吉”，以表明将家中神圣的第一碗茶、第一杯酒、第一碗饭，献给尊贵的客人享用。当客人饮“德吉”后，其余人方可动碗筷，或者当着客人的面从食物、美酒里各取少许，扬向天地，以示把“德吉”献给上苍。蒙古族斟酒敬客最为考究，他们认为美酒是食品之精华，五谷之结晶，是最能表达朋友之忠诚的珍贵食品。主人将美酒斟在银碗或金杯中，托在洁白的哈达上，唱起祝酒歌，以表达真诚的感情。蒙古族素来喜欢喝茶，客人来至家中，主人第一件事是为你斟上奶茶，表示欢迎。